穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 - 分卷阅读49

上,可不能出半点差错。   就拿揉面来说。   苏瑶曾经下的苦工可不比刀工花的时间少,有时候揉面揉一天是常有的事。   可现在嘛……   不行咯。   这身子骨弱,揉不了十几人份的面了。   但苏瑶还是想做,原因无他,就是馋这一口了 。   毕竟劲道的面条与香醇味美的牛肉汤合二为一,再来上一勺浇头,既饱腹又解馋,能鲜的让人连面带汤都给吃干净。食量再大的,吃上一碗牛肉面也绝对顶半天,完全能够补充体力!   “昨天锅贴,今天面条,还会甜品。”宋衍看着苏瑶已经在炒牛肉,忍不住低声呢喃道:“苏瑶,你究竟是何方神圣?”   一个手艺堪比大厨的女明星。   有意思。   宋衍碧眸的兴味渐起,看向苏瑶的身影充满了探究意味。   那些小声嘀咕全神贯注的苏瑶是听不到了。   牛肉焯水,去掉浮沫后单独与辛香料炒出香味后,苏瑶就用最快的速度将它们和牛肉汤一并入了电饭煲,在缺灶台的情况下,电饭煲可是帮苏瑶省了不少麻烦。   浇头已经在锅里炖着。   苏瑶回头慢慢揉面。   揉面说白了,其实就是个力气活,细腻如尘的面粉与水结合成絮状物,然后接下来纯粹靠苏瑶伸手一把一把去柔捏,聚成团了。   再加入少许的食用碱和食盐,发酵好的面团必须迅速柔搓。   “咔叽咔叽——”   桌子被苏瑶的力道折磨的不轻,忍不住发出小小的抗义。   苏瑶罔若未闻,重复步骤。   揉、捏、翻转再揉上劲儿。   牛肉面,牛肉面。   这主角除了牛肉就是面了,面条要是不好劲道弹牙,浇头再好吃,也会给人泼了一头冷水,吃到最后也觉得没滋没味,只能算囫囵填饱了肚子。   所以一般主打牛肉面的馆子生意兴隆,里头绝对有个专门拉面的大师傅。   要是往后厨一看,包管个个都是光着膀子,身上围了围裙就在揉面的彪头壮汉,肱二头肌必然是线条完美,胸肌壮硕。   无它。   实在太累人了。   眼下还不到抻面,拉面的过程,苏瑶已经浑身发热,额头上沁了一层细细密密的汗珠,可桌上的面团也才将将光滑,要上劲儿,煮出来的口感q弹爽口,最起码还得揉上十分钟。   力气不够,体力来凑。   苏瑶正处于这个阶段,几乎是踮起脚尖用重力来压的。   “需要帮忙吗?。”   额头的汗珠被人擦去,沁人心脾的薄荷香萦绕全身,苏瑶低声道了谢,直接拒绝道:“没事,我可以的,只是多废点时间。”   “嗯。”   宋衍不动声色地驻扎在桌边,偶尔掏初纸巾给苏瑶擦擦汗,打定主意不挪窝了,虽然昨天晚上分酸菜鱼的举动是为了撒网,但谁知道苏瑶等会儿是不是大发善心给工作人员免费送吃的。   这种事,一次就够了。   多的,他来解决!   宋衍越想越理直气壮,打着关心的队友的旗号说是“帮忙”,只是当他看了好几眼面团子,终是没忍住问了句:“七个人,这些够吃吗?”   “……”   苏瑶手微停,算是明白了这位怎么如此殷勤的原因。   她看着手里不大不小的面团,承诺道:“放心,我做的是十人份的,我们七个人吃,绝对够了。”   宋衍满意了,给苏瑶擦了汗,坐在旁边的椅子上,翘起二郎腿耐心等待。   在场的随行pd们:“……”   啊,我瞎了。   大清早的,这种举动,你们觉得合适吗?!   作者有话要说:  感谢在2021-08-25 18:43:52~2021-08-26 18:54:15期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~   感谢灌溉营养液的小天使:为什么我的名字显示不 50瓶;把大大们关小黑屋 3瓶;书虫、郭星星 1瓶;   非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
 
 
第32章 红烧牛肉面
  “关导, 他俩绝对有一腿!”   副导掷地有声的下了结论,看着显示屏的眼神都不禁亢奋了。   关军拍拍好友的肩膀,语重心长道:“有些事情呢, 咱们看穿不说穿就行了,跟咱们也没说什么关系不是?你至于这么激动吗。”   副导:“不然呢?”   关军:“有这闲工夫,你怎么就没想着去打探下他们面有没有多的, 牛肉浇头有没有多的?”   副导:“???”   不是, 就一晚上的功夫, 你一导演怎么就馋上了呢。   当初说好要折磨嘉宾的是你, 让穷游的也是你, 如今眼巴巴的过去问, 不是把脸伸出去让人趴趴打么?你这脑子,真没出问题?   副导演的内心腹诽,关军压根儿不关心。   他眼下看着镜头里苏瑶揉面的那股子利索劲儿,馋的就差咽口水了。   就苏瑶现在的做面条的架势, 关军就笃定成品定然好吃。他可是地道的北方人,尤爱吃面条,一日三餐不吃米饭算不了什么, 但让他一天不吃面, 这嘴里就淡出了鸟。   速食里头他最多的还是泡方便面吃。   但方便面跟手工拉的面条能一样?   压根就没得比!   房车外。   许是苏瑶揉面的动静太大,也许是入了电饭煲里慢炖着的牛肉逐渐散发出浓郁的香味,面条还没做好,其他人就陆续起来了。   第一件事不是别的, 直奔苏瑶旁边围观拉面。   “哇!好酷!”   “太帅了,难怪有女孩子说给你生猴子。”   “苏瑶力气好大啊。”   同伴们陆续发出赞叹,苏瑶也略有些无奈,她此时是真没有什么力气回他们的话了, 两条胳膊跟废了差不多,可她却不知,自己此时在外人的眼里却是不一样的。   明明之前还是面团,在苏瑶的手里迅速变成了圈圈,然后交叠一拉,变成了四根长长的面条,再交叠再拉,四条变八条,八条变十六……   直到它变成了数百根粗细一致,长短一致的面条!   这种震撼,是平时吃面时所感受不到的快乐,众人能不惊叹么。   “水开了吗?”   身边围了个水泄不通,苏瑶不得不喊了一句。   温玉探头看了一眼,高喊道:“开啦开啦,是不是能煮面了。”   众人闻言迅速拉开距离,唯恐耽误早餐时间,只有宋衍眼疾手快地连桌子带面条一并端到了灶台边,沉声问:“还有什么需要帮忙的。”   “那就洗点青菜,顺便再拿几个鸡蛋来。”   宋衍痛快转身拿东西。   苏瑶这头也利索的掀了锅盖,下入面条。   加了点碱的面条呈现出漂亮的淡金色,随着烧开的泡泡上下起伏,等它熟了,面条外部呈现出淡淡的透明状,苏瑶下锅夹了一筷子放入早制好的面汤中,根根分明,色泽

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